Весной хлеб будет стоить не менее 25-30 рублей

Александр Ткачев, министр сельского хозяйства, заявил, что к апрелю 2016г. хлеб может вырасти в цене с нынешних 22-25 рублей до 25-30 рублей, информируют «Ведомости». Это связано с ростом цен на пшеницу. Если сейчас хлеб изготавливается из пшеницы стоимостью 8 рублей за 1 килограмм, то новая цена пшеницы составляет уде 10 рублей. Однако дефицита зерна не ожидается – прогнозируется, что будет собрано порядка 100 млн тонн. Правда, в Минсельхозе полагают, что рост цен на хлеб не будет резким. Вся продовольственная корзина будет дорожать вместе с инфляцией. Но есть риск, что стоимость хлеба вырастет раньше, чем прогнозирует Минсельхоз. Производители муки уже объявили о повышении стоимости последней из-за девальвации рубля. Компания «Электростальхлеб», по словам ее директора Виталия Одинокова, в ближайшее время поднимет цену примерно на 10%. Причина заключается в удорожании не только пшеницы, но и дрожжей, сахара. Одиноков полагает, что рост цен сначала резко снизит потребительский спрос, но затем ситуация стабилизируется. Дмитрий Леонов из «Руспродсоюза» указывает, что сырье составляет 40% себестоимости пшеничного хлеба. Однако он отмечает, что существенного удорожания хлеба быть не должно, поскольку мука составляет всего 10% себестоимости, а значит, на пшеницу приходится всего 2,5%. Также Леонов рассказал, что хлебобулочные изделия мало влияют на стоимость продуктовой корзины, потому что крупные предприятия выпускают сорта хлеба с «социальной» ценой, которая не повысится. Согласно закону о торговле, правительство вправе устанавливать предельно допустимые цены на социально значимые товары (к которым относится, в том числе, и хлеб) на срок до 90 дней, если в течение месяца их стоимость выросла более чем на 30%. По данным Росстата, с начала года потребительские цены выросли на 10,4%. Рост в сентябре составил 0,6%.